12/28(木)トムズカフェ忘年会開催のお知らせ☆ こんにちは、シュウです! いよいよ、12月を迎えトムズカフェでも忘年会を企画致しました。 方向性は違えど、僕は幹事のようなポジションです(社会人一年目を思い出す) 今回は今年トムズカフェ...
「内科、眼科、産婦人科医がみた 糖質制限食のチカラ」 東京講演会 こんばんは、お久しぶりです。土曜糖質制限バーのポコです。 だいぶ日が経ってしまいましたが、10/8(日)に糖質制限の講演会に行って来ました。 私が糖質制限を始めるきっかけになった夏井睦先生が師匠と仰ぐ...
自慢のフルーツカクテルをカフェタイムでも おはようございます! 金曜日は昼間カフェタイムから任されていますシュウです! BARタイムでも好評いただいているフルーツカクテル、もちろん カフェタイムでもお召し上がり頂けます ノンアル...
総仕込み時間2時間半!! どうも、シュウです! 今日は早朝から地元茨城の栗を使ったマロンペーストの 仕込みを行っておりました 丁寧に裏ごしまで行ったので気づいたら2時間半も経過して ました(;^_^A そんな手間...
アーリークリスマスイベント★ 12月といえば、クリスマス! 皆様はサンタさんにどんなお願いをしましたか??BlueRoseも、ゲームバーPasticcioと合同でダイナミックに(ちょっと早いアーリーな)クリスマスパーティーをしちゃ...
根菜のピクルス 先日、団体のお客様への突き出しにしました この時期、旬の根菜のピクルスです 通常のピクルスとは違いビネガーやレモン汁だけでなく 砂糖や水あめ等、甘みもかなり使って食べやすくなって おりま...
11/19(日)のワイン一本決まりました! こんにちは、こんばんわ、おはようございます! シュウです! 来月11/19(日)に控えたトムズカフェ(bar shallow)のワインイベントで お出しする3本の内の1本が決まりました...
果物がおいしい季節 どうも、シュウです! 肌寒い日が続き、街も本格的に秋の装いになってきました。 この季節はおいしい果物がスーパーにたくさん並んでくるの が個人的に嬉しいです。 仕入れのタイミングにもよりま...