カテゴリー: マーニ

  焙煎前の生豆は 密度があって、かたくて、 しっとりとしている   特有の青臭い匂いを嗅ぐと ちょっとわくわくする不思議         ...

  今日は少し暖かかったですね 早くそんな日が増えないかな〜と アイスコーヒーの写真を…       gruma-ni   

  Colombia コロンビア きれいに焼けました いい香り     gruma-ni     

構想数ヶ月、、、 gruma-niのカレー、完成しました 十五穀米を使用したご飯と ちょっぴり和風なキーマが 卵と絡んでまろやかに     gruma-ni    &nb...

よい焼き色   焼きたての小麦とバターの香りが とっても幸せ   今日も良い一日になりますように       gruma-ni  

    自家製の生姜シロップは、 煮出す前にじっくり生姜に熱を加えて 〈ショウガオール〉という、 ポカポカ温まる成分を作ってから シロップにしています。   とっても温ま...

    「どんな厄介な感情だろうが、嫌な記憶だろうが、自分の中に呑み込んで、溜め込んで、それと一緒に生きていくのが人間だからだ」 宮部みゆき著 『悲嘆の門』より   なか...