こんにちは！シュウです！
いよいよ、来週からオープンさせて頂くのですがお店の名前を
「カフェバー shallow(シャロー)」になりました。
shallowは浅い所や浅瀬を意味する単語です。転じてどなたでも入りやすい、親しみ
やすい場所をイメージしました。
さて、皆様「マリアージュ」をご存じでしょうか？
お料理とお酒(飲み物)の素敵な組み合わせのこンとです。
カフェバーshallowのバーテンダーはマリアージュを大切に考えています。
普段、お昼の時間帯にもお出ししているコーヒーや紅茶には焼き菓子を添えて、
カクテルにはフルーツやピクルス、ウイスキーには特製生チョコとどうぞ。
そういうコンセプトで月曜日の夜に癒しの空間を演出していきたいです。
改めて、よろしくお願い致します。
