石田です。
さっそくですが、クイズです!
Q、普通の飲食店なら必ずあるものが、Tom's Cafeにはありません。
さて、それはなんでしょうか?
A、店長
……そうなんです。
Tom's Cafeは店長がいません。
別に飲食業界のあり方に対し、新しいイノベーションを起こそうとして、店長の制度を廃止しました!みたいな、そういう、カンブリア宮殿的なことではなく、普通に、4月1日から店長不在でこのお店はまわっています。
実質、僕が「店長みたいな感じのこと」をして、何かそれっぽく、このお店は今日も営業しております。
ちなみに、ここ数日、『しゅうさん』と『ゆうまさん』を僕が研修したのですが、2人が僕のことを何者と認識しているか、正直言って謎です。
ちなみにあやめちゃんは僕のことをマネージャーだと思いこんでいます。
ぶっちゃけ僕が何者なのかは、僕自身僕がよくわかっていない状況です。
実はその状況は、店長がいるいないは関係がありません。
もともと店長が居た頃から、僕は何だかわからない人っていう状況だったのです。
そして、何だかわからないから、店長が居なくなると、「店長みたいな感じのこと」もしなければならないのでしょう。
もしかしたら本当にマネージャーなのかもしれないし、ちがうのかもしれない。
僕が何者かなんてことは、追求していけば、それは些細なことでもあり、または形而上学な領域の問題なのかもしれません。
一応、僕の名刺には、法人営業部主任と書かれているので、たぶん、法人営業部なんだと思います。
いや、どうだろうか。
もっと言ってしまえば、僕が何者なのか?はこの店長不在の問題において、そこまで重点ではなく、むしろ僕は何者ではないのか?のほうが、答えに近いのです。
石田は店長ではない。
そうなのです。
とりあえず、僕が「店長みたいな感じのこと」をしている現状を、個人としても、もちろん店としても、あまり喜ばしい事とは認識してはおりません。
無理があり限界があります。
早急に店長を何処かから連れてこなければなりません。
とりあえず店長募集中です。
詳しくはメールまたはお電話でお問い合わせ下さい。
北千住 ギャラリーカフェバー Tom's Cafe
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4月から店長不在のまま漂流営業をしているTom's Cafe。
そんなお店の愉快な日常を、無理やり店長代理をさせられている石田視点で描く半分愚痴のブログです。
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