タグ: 日替わりマスター

金曜日のお昼時

おはようございます! シュウです! 今日はカフェタイムの営業任されてます。お茶菓子を用してお待ちしています。 週末なので夕方5時くらいから呑みたいという方も大歓迎です。 トムズカフェではcafeの店長...

バーテンダーを目指したきっかけ

こんにちは、シュウです! 今回は僕自身の自己紹介をさせていただきます。 地元は茨城県のつくばで4月に上京して来ました。 ふとした時に訛りを感じられるかもしれません(笑) 趣味はDIY、筋トレ・ランニン...

本日、cafe and bar shallow オープンします!

こんにちは、シュウです! 今日はcafe and bar shallowの初の営業日となります。 手間暇かけてお作りしましたピクルス、生チョコ、焼き菓子が自慢です。 一息つきたい方、しっぽり飲みたい方...

シェイカーの役割

こんにちは、しゅうです。 月曜日に向けて、着々と準備を進めております! 先日、実家から自前のシェイカーやらバースプーンなどを持ってきました。 こうした道具は、僕にとって少し前までの修行を共にした相棒と...

こんにちは!

トムズカフェのしゅうです! 本日も研修です。覚えることはたくさんありますが、オリジナルカクテル なんかも考えちゃってたりするので、皆さんお楽しみに! 東京に出てきて一週間程経ちました。 不安もあります...

日替わりBarオーナー募集

現在Tom’s Cafeでは日替わりBarオーナーを募集しています。 希望する曜日の19時以降のBarの運営をお任せ致します。 自分で考えたコンセプトやメニューでお店をやってみたい方、大歓迎! 全席に...

日替わりオーナーに関するQ&A

Tom’s Cafeではカフェやバーの開業者を募集しています! 日替わりオーナー、日替わりマスター、日替わり店長、週一マスター、など色々な言い方がありますが、 要は週一から自分のお店を持てる制度です。...