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自慢のフルーツカクテルをカフェタイムでも

おはようございます! 金曜日は昼間カフェタイムから任されていますシュウです!   BARタイムでも好評いただいているフルーツカクテル、もちろん カフェタイムでもお召し上がり頂けます ノンアル...

mezzo(メッツオ)のクリスマス仮装パーティー☆

またまた、こんばんわ☆ 連投のジェンダーフリーカフェバーmezzo(メッツオ) オーナーのユウマです( ´ ▽ ` )ノ 皆さま、クリスマスの予定はもう決まってますか?? 私のモットーはね、 「無いな...

総仕込み時間2時間半!!

どうも、シュウです!   今日は早朝から地元茨城の栗を使ったマロンペーストの 仕込みを行っておりました 丁寧に裏ごしまで行ったので気づいたら2時間半も経過して ました(;^_^A そんな手間...

根菜のピクルス

先日、団体のお客様への突き出しにしました この時期、旬の根菜のピクルスです   通常のピクルスとは違いビネガーやレモン汁だけでなく 砂糖や水あめ等、甘みもかなり使って食べやすくなって おりま...

11/19(日)のワイン一本決まりました!

こんにちは、こんばんわ、おはようございます! シュウです!   来月11/19(日)に控えたトムズカフェ(bar  shallow)のワインイベントで お出しする3本の内の1本が決まりました...

果物がおいしい季節

どうも、シュウです! 肌寒い日が続き、街も本格的に秋の装いになってきました。 この季節はおいしい果物がスーパーにたくさん並んでくるの が個人的に嬉しいです。   仕入れのタイミングにもよりま...