mezzo(メッツオ)のクリスマス仮装パーティー☆ またまた、こんばんわ☆ 連投のジェンダーフリーカフェバーmezzo(メッツオ) オーナーのユウマです( ´ ▽ ` )ノ 皆さま、クリスマスの予定はもう決まってますか?? 私のモットーはね、 「無いな...
ジェンダーフリー ゲームカフェ「mezzo (メッツオ)」 皆さんお元気ですか?? こんばんわー( ´ ▽ ` )ノ 楽しいこと大好きジェンダーフリーカフェバーmezzo(メッツオ)のユウマです。 11月も中旬に差し掛かり、今週末は雪になるかもしれないそうです...
総仕込み時間2時間半!! どうも、シュウです! 今日は早朝から地元茨城の栗を使ったマロンペーストの 仕込みを行っておりました 丁寧に裏ごしまで行ったので気づいたら2時間半も経過して ました(;^_^A そんな手間...
根菜のピクルス 先日、団体のお客様への突き出しにしました この時期、旬の根菜のピクルスです 通常のピクルスとは違いビネガーやレモン汁だけでなく 砂糖や水あめ等、甘みもかなり使って食べやすくなって おりま...
11/19(日)のワイン一本決まりました! こんにちは、こんばんわ、おはようございます! シュウです! 来月11/19(日)に控えたトムズカフェ(bar shallow)のワインイベントで お出しする3本の内の1本が決まりました...
果物がおいしい季節 どうも、シュウです! 肌寒い日が続き、街も本格的に秋の装いになってきました。 この季節はおいしい果物がスーパーにたくさん並んでくるの が個人的に嬉しいです。 仕入れのタイミングにもよりま...
トリック オア トリート!or エクスペクト パトローナム! こんにちわ〜。 土曜と日曜のバータイム担当、日替わりオーナーのユウマです( ´ ▽ ` )ノ 北千住で今日も元気にジェンダーフリーカフェバーmezzo(メッツオ)、営業中です☆ 今日も絶好のインドア日...
gruma-ni コーヒーの話 gruma-niのコーヒーは、自家焙煎です。 近頃はコーヒー好きの方も増えて、 これはいつの焙煎? と聞かれることもあります。 gruma-niは極小ロットでの焙煎なので、 ほぼ、焙煎か...
初めてチョコバナナを食べたあの感動をトムズカフェで… おはようございます、こんにちは! シュウです! 本日もカフェタイム営業しております 今回は「チョコチップ入りバナナジェラート」を作りました 濃厚でバナナ好きにはたまらない味です。 タイト...
女性性と男性性 こんにちわ〜( ´ ▽ ` )ノ 毎度お馴染みの土日夜担当、日替わりオーナーのユウマです。 だんだんとお鍋が美味しい季節になりましたね。 今日は何を食べようかな〜なんて、 やっぱり誰かと一緒にご飯を食...